大洋网讯 中午十一点,不少老人早早来到广州市南沙区南沙街九王庙村长者饭堂内,等待助餐社工为他们的饭盒装上热腾腾的美味午餐。一个月前,在长者们的期盼下,这股熟悉的烟火气在阔别半年后重新回归。
重新“开饭”长者乐开怀
7月6日,根据《广州市民政局关于在常态化疫情防控下有序恢复养老服务的通知》,经多方协商后,南沙街辖区内的8个长者饭堂,在做好疫情防控的前提下重新开放,正式恢复配餐工作。据了解,南沙街是全区最先重新开放长者饭堂的镇街。
今年75岁的黎阿姨从九王庙村长者饭堂设立之初就一直在这里订餐,疫情期间长者饭堂暂停开放,给她的一日三餐带来了许多不方便。“不在这里吃就得自己煮,年纪大了腿脚不利索,买菜煮饭不方便。这里的饭菜合我口味。”重新开放后,她第一时间来订餐,说起长者饭堂的服务,黎阿姨竖起了大拇指表示认可。
陈叔叔拿着两个保温饭盒来排队,他来取自己和老伴的两份餐,“每天都在这里吃,这样两个人不用再买菜煮饭,省了很多时间。”长者饭堂重新开放,陈叔叔非常开心。
根据疫情防控要求,目前南沙街长者饭堂提供取餐和送餐服务,不设堂食。据南沙街居家养老服务平台统计,7月6日到8月10日,南沙街长者饭堂累计总用餐人数478人,总用餐餐次11905人次;送餐人数21人,总送餐次568人次。
南沙街居家养老服务平台梁社工表示,7月6日开餐后,新增注册配餐服务人数125人。目前每天订餐人数较疫情之前有所提高,此前每天报餐次数约为300多餐次,现在每天报餐次数约为500餐次。
疫情防控不放松
南沙街民政科工作人员介绍,工作人员每天都会对辖区内的8个长者饭堂进行全覆盖卫生消毒、消杀,做好室内场所通风透气工作。南沙街长者饭堂严格落实个人防护措施,所有人进入饭堂需佩戴口罩,有序排队,测量体温后方可进入,进入后须保持1.5米的安全距离。
九王庙村长者饭堂是南沙街辖内长者用餐需求最大的长者饭堂,目前每天约有50位长者订午餐,约40位长者订晚餐。记者在现场看到,长者们需要在饭堂门口测量体温,提交老人卡刷卡后领取餐号牌在等候区坐着排队,椅子的间距在1.5米以上,由助餐社工叫号陆续取餐,取餐后立即离开,不得逗留。同时,现场配备了充足的口罩、手套、消毒液、测温枪等必要防控物资和设备,满足日常防控需求,保障在疫情期间正常提供助餐配餐服务。
梁社工表示,订餐的长者需要签署健康承诺书,承诺当身体有发烧、咳嗽等症状时需提前和社工报备,然后由助餐员送餐上门。同时助餐员也需要签署健康承诺书,承诺当身体有发烧、咳嗽等症状时需提前和上级报告,停止工作并及时就医。
让长者吃得更好
南沙街长者饭堂服务对象为南沙街辖区60周岁及以上长者、南沙街18周岁及以上重度残疾(一二级)人员。
每周的菜谱由合作的餐饮公司提供A、B、C三个套餐选择,居家养老服务平台工作人员和餐饮公司负责人共同商量决定选哪个套餐,同时保证前后两个星期的套餐不重样。据介绍,恢复配餐后,每天仍然是“主荤+副荤+例汤或糖水+青菜”的搭配,同时每月定期供应水果,让长者们吃得更营养均衡。
值得一提的是,从1月7日起,长者饭堂每餐的餐标由之前的12元/餐提升到15元/餐,这意味着老人们可以吃到更丰富的饭菜。
餐标标准
南沙街民政科工作人员表示,平时会注重听取老人们的用餐反馈,了解他们喜欢吃什么不喜欢吃什么,之前有些长者说不喜欢吃鸭肉,民政科和餐饮公司及时对餐单做了调整,尽量做到满足大多数长者的用餐需求。同时,严格把关餐饮公司的饭菜质量,确保食材安全、新鲜,让长者们吃到可口的饭菜。
目前南沙街共有8个长者饭堂和11个配餐点,2020年拟新增3个长者饭堂和1个配餐点,以更好地服务辖区内的长者们。
配餐服务流程及联系方式
广州日报全媒体记者 耿旭静 董业衡 通讯员 南宣